Торт с лимонным кремом

Автор: melinda

Ингредиенты

• Масло сливочное (размягченное150г для коржей,300г для крема) — 450 г
• Сахар (для коржей 1стакан, для крема 1стакан, 3ст.л для глазури) — 2 стак.
• Яйцо куриное — 3 шт
• Разрыхлитель теста (или сода погашенная уксусом или лимонным соком) — 1 ч. л.
• Мука пшеничная — 200 г
• Какао-порошок (для коржей 3ч.л, 2ч.л для глазури) — 5 ч. л.
• Лимон — 2 шт
• Молоко — 2 стак.
• Крупа манная — 3 ст. л.
• Сметана (для глазури) — 2 ст. л.
• Какао-порошок — 2 ч. л.

Приготовление

Сначала приготовим крем:сварить манную кашу,остудить.

С лимонов снять цедру,как можно тоньше,очистить от белых пленок

нарезать и удалить косточки

цедру и лимоны измельчить в блендере

взбить масло с сахаром миксером на медленной скорости

в пышную массу

в манную кашу добавить лимон и перемешать

соединить со взбитым маслом

и еще раз взбить миксером,убрать в холодильник.

теперь приступим к коржам:Сливочное масло растопить,охладить

добавить сахар,размешать

по одному добавить яйца(каждый раз взбивая после каждого добавления)

затем смешанную с разрыхлителем и просеянную муку,хорошо взбить.

разделить тесто пополам,в одну часть добавить какао,перемешать.

форму смазать маслом посыпать мукой и перелить тесто.

выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке приблизительно 40 минут.

коржи вынуть из духовки,остудить

каждый корж разрезать на две части

каждый корж смазать кремом,чередуя светлый и коричневый.

верх и бока торта смазать глазурью,для этого

сметану,сахар,какао перемешать и

варить до загустения непрерывно помешивая

тортику дать пропитаться

Приятного чаепития!!!

© www.povarenok.ru