Рыбные рулеты

Автор: badboy20001

Ингредиенты

• Филе рыбное (4-5 пластинок филе,морской окунь) — 1 кг
• Сыр голубой ("Рокфор") — 100 г
• Шампиньоны — 250 г
• Сливки (200 г , 10-20%) — 1 упак.
• Лимон (сок) — 1 шт
• Перец белый (молотый)
• Соль (по вкусу)
• Мука пшеничная (для панировки) — 100 г
• Масло сливочное — 50 г
• Масло растительное — 1 ст. л.

Приготовление

Филе посолить, поперчить, полить лимонным соком.

Сыр порезать и положить на рыбу, свернуть рулеты, и обвалять в муке, на смеси растительного и сливочного масла обжарить до золотистой корочки.

Рулеты аккуратно переносим на противень.

В сковороду кладем грибы, жарим до готовности, и добавляем сливки, тушим 5-7 минут.

Добавляем соус к рулетам и ставим в разогретую до 200 С духовку на 12-15 минут.

© www.povarenok.ru