Рисовый пудинг с курицей

Автор: lady76

Ингредиенты

• Курица (или индейка) — 1/2 шт
• Рис — 3 горст.
• Йогурт (без добавок не сладкий) — 800-1000 г
• Мука пшеничная — 1 ст. л.
• Специи
• Орех мускатный
• Масло сливочное — 100 г
• Яйцо куриное — 3 шт
• Бульон (от курицы)

Приготовление

сварить курицу вынуть все косточки

на масле спассеровать муку, всё время помешивая на маленьком огне. Влить 2-3 поварёшки бульона, в котором варилась курица, а когда загустеет немного снять с огня

когда немного остынет бешамель, добавить рис, яйца, йогурт, соль, перец, мускатный орех и всё перемешать

на дно противня разложить кусочки мяса

сверху залить соусом и в духовку

до золотистой корочки

© www.povarenok.ru