Летний овощной суп в итальянском стиле

Автор: JOULLS

Ингредиенты

• Лук репчатый (небольшая луковица) — 1 шт
• Морковь (небольшая) — 2 шт
• Сельдерей черешковый — 1 шт
• Картофель — 2 шт
• Чеснок — 2 зуб.
• Горошек зеленый — 50 г
• Капуста белокочанная — 1/4 шт
• Пармезан (тёртый) — 2 ст. л.
• Хлеб — 3 ломт.
• Масло оливковое — 4 ст. л.
• Соль
• Перец черный (молотый)

Приготовление

Необходимые продукты

Овощи вымыть, очистить и нарезать небольшими кусочками.

Обжарить в 3 ст.л. масла лук, морковь, сельдерей, чеснок и картофель примерно 5-6 мин.

Влить около литра воды, довести до кипения и варить 20 мин.

Добавить зеленый горошек,

капусту, соль, перец и варить еще 10 мин.

Хлеб поджарить на сковородке или в духовке.

Положить в каждую тарелку по куску хлеба, сбрызнуть его оставшимся оливковым маслом

Налить суп и посыпать тертым пармезаном. Приятного аппетита! ;))

© www.povarenok.ru