Вегетарианский шашлык или овощи для гриля

Автор: sana swiss

Вегетарианский шашлык или овощи для гриля

Описание: Вкусные ароматные овощи для гриля, маринованные с оливковым маслом, лимонным соком медом и соевым соусом. Для постного и вегетарианского питания, а также, как овощной гарнир к мясу на гриле.

Ингредиенты

Кабачок — 1 шт
Лук репчатый — 2-3 шт
Шампиньоны (свежие) — 100 г
Перец болгарский — 1 шт
Масло оливковое — 2-3 ст. л.
Лимон (на сок) — 1/2 шт
Мед — 1 ст. л.
Соевый соус (по вкусу)
Зелень (свежая или сушеная, по вкусу)
Соус (восчестерширский или горчица) — 1 ст. л.
Специи (по вкусу)
Картофель (отварной "в мундире", по желанию) — 4 шт

Приготовление

Вегетарианский шашлык или овощи для гриля ингредиенты

Вымыть овощи; лук почистить, нарезать кольцами; перец почистить, нарезать крупными кусочками; кабачок нарезать крупными кружочками.

Вегетарианский шашлык или овощи для гриля ингредиенты

Из оливкового масла, меда, лимонного сока, зелени, соевого соуса, горчицы или "Worcestershire sause" и пряностей сделать маринад

Вегетарианский шашлык или овощи для гриля ингредиенты

И замариновать овощи часа на 2.

Вегетарианский шашлык или овощи для гриля ингредиенты

При желании можно добавить отварной картофель.

Вегетарианский шашлык или овощи для гриля ингредиенты

Овощи нанизать на шампуры и жарить на гриле...

Вегетарианский шашлык или овощи для гриля ингредиенты

... поливая оставшимся маринадом.

Вегетарианский шашлык или овощи для гриля ингредиенты

Приятного аппетита!!!

Вегетарианский шашлык или овощи для гриля — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/