Автор: mila87
Описание: Думаю каждый из нас хоть раз в жизни солил сельдь, у многих свои секреты и способы, я нашла для себя самый лучший. Простой и быстрый, на мой взгляд самый вкусный, любимый вкус не нагружен добавками. Только рыба и ничего кроме рыбы. Блестящий жирок мерцающий на каждом кусочке рыбки... ммм
|
|
Итак... все предельно просто... Рыбу очищаем от костей и внутренностей... головы отрезаем. Тщательно промываем... высушиваем бумажным полотенцем. Режем на небольшие кусочки... |
|
В миску на дно выкладываем 1 слой сельди... посыпаем солью и перцем... продолжаем... необходимо перчить и солить каждый слой... Оставляем рыбу на ночь при комнатной температуре... наутро уже можно наслаждаться рыбкой... Хранить в холодильнике... |
