Автор: Julja_lja
Описание: Сочное мясо с овощами, запекается порционно в мешочках из фольги, в них же и подаeтся. Идея совсем не новая, но может кому-то пригодится.
|
|
Мясо промыть, нарезать довольно крупными кусочками (как на шашлык). 1 луковицу нарезать, полукольцами, добавить в мясо. Посолить и поперчить по вкусу. Влить кефир, всё хорошо перемешать и оставить часа на 2. |
|
Тем временем, подготовим остальные продукты. Очистим картофель и лук. Картофель нарежем кружочками. Выкладываем первым слоем на фольгу. Немного солим - по вкусу. |
|
На картофель, немного нарезанного лука. |
|
Потом мясо. На фото у меня большая порция - для мужа, остальные были немного меньше. |
|
И на мясо помидор. Немного солим. Здесь можно ещё добавить немного сыра, но мы в этот раз предпочли так. |
|
Края фольги собираем в мешочек. |
|
Выкладываем мешочки на противень, и ставим в, разогретую до 200 градусов духовку, приблизительно на час. |
|
Минут за 15 до конца приготовления, раскрываем фольгу и допекаем так. При подаче украшаем зеленью. |
| В итоге, мясо получается очень сочным, помидор сверху даёт свою сочность, картошка и лук, пропитываются мясным соком. |
