Творожный пирог "Зебра"

Автор: Юкатан

Ингредиенты

• Масло сливочное (или маргарин; 200 гр на тесто и 200 гр на начинку) — 400 г
• Яйцо куриное (1шт. в тесто, 4 шт. в начинку) — 5 шт
• Сахар (150 гр в тесто, 150 гр в начинку) — 300 г
• Мука пшеничная — 350 г
• Какао-порошок — 50 г
• Разрыхлитель теста — 10 г
• Творог — 500-600 г
• Крахмал — 1,5 ст. л.
• Ванильный сахар

Приготовление

Замешиваем тесто без какао: Тесто 200 г маргарина или масла слив. 1 яйцо 150 г сахара 350 г муки 1 пакетик (10 г) разрыхлителя делим тесто на 2 куска: большой и маленький. В большой добавляем порошок какао и заново вымешиваем до однородной массы

Делаем начинку: 500 г творога ( нежирного) 4 яйца 200 г маргарина 1,5 ст. ложки крахмала щепотка ванили 150 г сахара всё смешиваем и немного (!!!) взбиваем миксером.

В форме выкладываем белые полоски,

Между белыми полосками выкладываем тёмные полоски,

Приплющиваем слегка пальцами по поверхности всей формы,

Выливаем сверху начинку.

Поверх начинки выкладываем плоские полоски тёмного теста

И ставим в духовку на медленный огонь (на 1 час при 180*С)

Готово!

© www.povarenok.ru