Котлеты из говядины с базиликом

Автор: Kislorod deleted

Ингредиенты

• Говядина — 600 г
• Яйцо куриное — 3 шт
• Майонез — 3 ч. л.
• Лук репчатый (большой) — 1 шт
• Крахмал картофельный — 2 ст. л.
• Базилик (веточки) — 4 шт
• Перец черный (молотый)
• Соль
• Масло оливковое — 3 ст. л.

Приготовление

говядину обмыть, порезать на куски и перемолоть на мясорубке вместе с луком, смешать полученный фарш с яйцами, майонезом, измельченным базиликом, солью, перцем и крахмалом

все хорошо перемешать и оставить на 1 час

разогреть сковороду с оливковым маслом, мокрыми руками сформировать небольшие котлетки и обжарить их с двух сторон ( можно выкладывать котлетки ложкой, не в чем не обваливать )

до золотистой корочки ( по желанию, по окончании обжаривания, можно протушить в течении 5 минут котлетки в кастрюльке, добавив немного воды)

Приятного аппетита!!!

© www.povarenok.ru