А-ля бакинский лаваш

Автор: barsuk

Описание: Из серии лаваш с начинкой на конкурс овощной светофор. Источник рецепта - моя фантазия, тесто-рецепт позаимствован, с моими изменениями.

Ингредиенты

Масло растительное (для теста и чуть для жарки) — 100 мл
Вода (для теста) — 100 мл
Мука пшеничная (для теста) — 200 г
Лук репчатый (начинка) — 1 шт
Морковь (начинка) — 1 шт
Капуста белокочанная (начинка) — 1 стак.
Помидор (начинка) — 1 шт
Яйцо куриное (начинка) — 1 шт

Приготовление

вот такие шарики скатать

добавим в начинку яйцо

формируем лепёшку

не знаю видно ли, но это какой тонкоты(:)) раскатывать тесто

Вот что получается: сочная начинка и хрустящий лаваш

Готовим тесто:воду смешиваем с маслом и постепенно добавляем муку, пока не получится элластичное тесто. Отставим его оттдохнуть
и займемся начинкой.
Нарезаем мелко лук, отправляем его на сковороду с растительным маслом, трeм морковь и добавляем к луку, затем шинкуем капусту и еe туда же, в конце помидор. Тушим под крышкой 5 минут, затем добавляем сырое яйцо и зелень( у меня укроп)перемешиваем и оставляем остывать.
Тесто делим на шарики, раскатываем тонюсенько. Укладываем начинку (не много), хорошо защипываем края. Жарим на среднем огне, на хорошо раскаленной сковороде, с добавлением очень малого количества растительного масла до румяности.
Так можно делать лавашики с абсолютно любой начинкой: зелень, сыр+зелень, грибы+зелень и... ограничение лишь ваша фантазия.
Приятного аппетита!
Прошу прощения, но почему-то пошагово не грузится

уже три раза все писала...

А-ля бакинский лаваш — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/