Автор: NATALIAna
Описание: Что может быть вкуснее бабушкиных пирогов и пирожков. Но бабушка уже старенькая, ей тяжело. Попробую я порадовать свою бабулю, правда русской печки нет, но и в духовке получилось вкусно!
|
|
В теплой сыворотке развести дрожжи, добавить сахар и оставить на 15 мин. Затем посолить и начинаем, постепенно добавляя муку, вымешивать тесто. В процессе замеса добавить 3 ст. ложки растительного масла. Вымесить мягкое тесто и положить его в кастрюлю на мин 40. |
|
Вот что будет через полчасика. Тесто обмять обмять и снова дать ему подойти. |
|
В это время можно заняться начинкой. Отварную печень пропустить на мясорубке вместе с жаренным луком и добавить порезанные яйца. |
|
Разделить тесто на небольшие кусочки и оставить их ещё на 15 мин. |
|
Каждый шарик раскатываем, укладываем начинку |
|
И сворачиваем такой восьмеркой |
|
Уложить на противень, накрыть, дать отдохнуть 20 мин. Затем смазать крепким чаем и отправить в горячую духовку. Через 10 мин огонь убавить на 1 и печь ещё мин 10-15 (в зависимости от духовки) Ещё горячими смазать растительным маслом |
|
Начинка творожная №1 творог, яйца, соль и лук перемешать. |
|
Начинка творожная №2 творог, сахар, ванильный сахар, сметана (немного) перемешать, выложить на тесто и добавить нарезанное яблочко. |
|
... |
