Блинчики "Те, что давно искала"

Автор: Дарина

Описание: Название моих блинчиков оправдывает само себя! Я очень долго искала тот самый рецепт, чтоб к приготовленным блинам нельзя было придраться. Самое главное ведь, чтоб они были тонкие, сладенькие, с румяной корочкой и вкусные... : ) Пока жарила их на кухне, мой любимый мужчина таскал их один за другим, и моя блинная стопочка никак не увеличивалась в высоту. Он у меня в восторге! Кстати, вкус блинов чем-то напоминает мягкие вафельные трубочки, которые обычно продаются с вареной сгущeнкой.

Ингредиенты

Яйцо куриное — 4 шт
Сахар — 1 стак.
Молоко — 1 стак.
Мука пшеничная (без верха) — 14 ст. л.
Вода (кипяток, но не крутой) — 1 стак.
Ванилин (при желании)

Приготовление

Яйца и сахар хорошенько взбить. Добавить молоко, муку, перемешать. Влить кипяток, при этом осторожно продолжаем взбивать тесто, чтобы не свернулся белок.

Выпечь блинчики. Помазать их маслом, посыпать сахаром при желании или смазать мeдом и сложить конвертиком. Всe!

Тесто хорошо тем, что оно достаточно жидкое и выпечь толстый блин (как я совсем не люблю) просто не получится.

Приятного всем чаепития!

Блинчики "Те, что давно искала" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/