Салат с макаронами, семгой и овощами

Автор: sana swiss

Описание: В этом салате можно использовать любые макаронные изделия. Добавляем рыбу, овощи, оливки, заправляем салатным соусом и обед готов. Такой салат вполне заменит вам основное блюдо в жаркую погоду - достаточно питательно, быстро и вкусно!

Ингредиенты

Макаронные изделия (любые) — 400 г
Семга (малосольная или слабокопченая) — 300 г
Рукола — 1 пуч.
Перец болгарский (зеленый) — 1 шт
Оливки зеленые (без косточки) — 50 г
Петрушка (или укроп, по вкусу)
Икра красная (любой рыбы) — 1-2 ст. л.
Масло оливковое — 2 ст. л.
Соус (салатный - по желанию) — 100 г
Лук репчатый (или зеленый лук) — 1 шт

Приготовление

Салат с макаронами, семгой и овощами ингредиенты

Все овощи вымоем, почистим. Макаронные изделия отвариваем в кипящей подсоленной воде до состояния "аль денте"; воду сливаем, добавляем оливковое масло и перемешиваем.

Добавляем кусочки семги,

руколлу, зелень, измельченный салатный перец,

измельченный лук, оливки, разрезанные на 2-3 части,

и икру (использовать можно любую красную икру, у меня, например, икра форели).

Все перемешиваем и подаем. При желании можно добавить салатного соуса для усиления вкуса, хотя такие ингредиенты, как семга, икра и оливки, не требуют дополнительного добавления соли, а оливковое масло + семга - дополнительного количества жира, хотя это, конечно, дело вкуса.

Приятного аппетита!!!

Салат с макаронами, семгой и овощами — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/