Печенье "Хворост"

Автор: руська

Ингредиенты

• Мука пшеничная — 1 стак.
• Яйцо куриное — 1 шт
• Сахар — 1 ст. л.
• Вода — 1 стак.
• Сода (щепотка)
• Водка — 50 г
• Ванилин — 1 ч. л.
• Сахарная пудра (для посыпки)
• Масло растительное (для обжарки) — 0,5 л

Приготовление

Муку смешать с яйцом, сахаром, солью, содой, водкой. Воду следует подливать по-немногу, тщательно растирая тесто, чтобы не было комочков. Тесто должно напоминать жидкую сметану.

В глубокой посуде вскипятить растительное масло и поддерживать на слабом огне. Прогреть форму в масле.

Опустить форму в посуду с жидким тестом на несколько секунд так, чтобы тесто не перелилось через край формы.

Форму с налипшим тестом вновь опустить в посуду с горячим маслом. Жарить до желтого цвета и вынуть из посуды, дав маслу стечь.

Посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru