Луковый пирог

Автор: dydykca

Описание: Открытый пирог с начинкой из тушеного лука, посыпанный кусочками бекона.

Ингредиенты

Творог — 250 г
Мука пшеничная — 400 г
Молоко — 100 мл
Яйцо куриное (для теста-1 шт.,для начинки-4 шт.) — 5 шт
Масло растительное — 7 ст. л.
Разрыхлитель теста — 1 пакет.
Соль (по вкусу)
Лук репчатый — 1,5 кг
Масло топленое — 3 ст. л.
Сметана — 400 мл
Перец черный (молотый)
Орех мускатный (по вкусу)
Бекон (копченый) — 200 г

Приготовление

1. Творог, муку, молоко, яйцо, растительное масло, 1/2 чайной ложки соли и разрыхлитель сложить в глубокую миску и замесить тесто. Скатать из теста шар, завернуть в пищевую пленку и положить на 30 мин. в холодильник.

2. Лук очистить, порезать и около 15 мин. потушить в растительном масле.

3. Сметану слегка взбить с яйцами, солью, молотым черным перцем и мускатным орехом. Смешать с готовым луком.

Противень смазать жиром, раскатать на нём тесто, вылепить невысокий бортик.
Выложить начинку и разровнять.

Посыпать кубиками бекона.

Выпекать в разогретой до 200 гр духовке минут 30.

Подавать горячим.

Можно с йогуртовым соусом.

Луковый пирог — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/