Фаршированный перец

Автор: Фрау Марта

Ингредиенты

• Перец болгарский — 12 шт
• Сердечки куриные (для начинки) — 500 г
• Лук репчатый (для начинки) — 1 шт
• Морковь (для начинки) — 1 шт
• Кабачок (для начинки) — 1 шт
• Крупа гречневая (отварная, для начинки) — 1 стак.
• Масло растительное (для обжаривания лука и моркови)
• Соль (по вкусу)
• Перец черный (по вкусу)
• Сок томатный (для соуса) — 300 мл

Приготовление

Куриные сердца помыть и перемолоть в кухонном комбайне.

В фарш добавить перемолотый кабачок, обжаренные лук и морковь, отварную гречку, посолить, поперчить, перемешать.

Готовым фаршем начиняем перец.

Залить начиненный перец томатным соком с добавлением воды и потушить минут 40-50. Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru