Пряники "Валентинки"

Автор: Ольга Бабич

Описание: Этот рецепт мне дала давно моя любимая тетя, так пряники стали "Валентинки", очень вкусные и готовятся быстро.

Ингредиенты

Простокваша (можно заменить сметаной)) — 300 г
Сахар (+250 для сиропа) — 200 г
Сода (пол чайной ложки)
Соль (щепотка)
Вода (для сиропа) — 200 г
Мука пшеничная — 700 г

Приготовление

В простоквашу добавили соль, сахар и соду

Добавили муку и замесили тесто

Разделили на части, сделали жгутики и порезали на кусочки

Уложили на противень (ничего смазывать не надо), на расстоянии друг от друга, хорошо поднимается

Варим сироп :вода+сахар, с момента закипания 20 мин

Пряники и сироп готовы, перекладываем а большую чашку и быстро перемешиваем до загустения сахара

Вот наши пряники готовы

В простоквашу добавить соль, сахар, соду, муку и замесить тесто.
Тут особое внимание!!! Главное, не перемесить, тесто должно немножко прилипать к рукам (иначе пряники будут деревянные!)
Разделить на части, свернуть жгут и порезать на части, уложить на противень и выпекать при 200 гр 30 минут. Ставим варить сироп, с момента закипания 20 минут, не переварить!
Как все готово, заливаем наши пряники сиропом и быстро перемешиваем деревянной палочкой (осторожно! Ваши ручки, очень горячо!)
Как только сахар застыл, пряники готовы. Приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме -http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6895

Пряники "Валентинки" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/