Хлеб с кукурузной мукой

Автор: Оля-В deleted

Ингредиенты

• Вода — 1 стак.
• Молоко — 0.5 стак.
• Мука кукурузная (желтая,обычного помола,как продается на рынке) — 1 стак.
• Мука пшеничная — 1.5 стак.
• Дрожжи — 1.5 ч. л.
• Масло растительное — 4 ст. л.
• Сахар — 1 ч. л.
• Соль — 1.5 ч. л.

Приготовление

Молоко, воду, сахар и дрожжи размешать, всыпать немного обычной муки, размешать и дать постоять 10 минут. Затем, добавить масло, соль, кукурузную муку, размешать, всыпать просеянную обычную муку, замесить тесто. Оно будет чуть прилипать к рукам, ничего страшного. Переложить тесто в миску, смазанную маслом, накрыть и поставить в тепло на 1-1.5 часа, тесто должно увеличится в объеме в 2 раза.

Противень застелить бумагой, посыпать мукой. Затем, тесто обмять, стол хорошо посыпать мукой, выложить тесто, сформовать любой формы хлеб. Накрыть пленкой и оставить на 20 минут. Это даст возможность хлебу подойти еще раз. Духовку нагреть до 200 градусов, выпекать хлеб до легкой золотинки, до готовности. Остудить на решетке, прикрыв полотенцем.

© www.povarenok.ru