Пирог с черникой

Автор: Подсолнушек

Ингредиенты

• Мука пшеничная — 5 стак.
• Молоко (тёплое) — 2 стак.
• Дрожжи — 30 г
• Маргарин — 70 г
• Яйцо куриное (3 желтка - в тесто) — 4 шт
• Сахар (1/2 стак. - в тесто) — 1-1,5 стак.
• Сметана — 0,5 стак.
• Черника — 2 стак.

Приготовление

Дрожжи развести в 100гр тёплого молока. Отделить желтки от белков (3яйца). В миске замешиваем тесто из желтков, маргарина, разведенных дрожжей, молока, муки 3ст. и 0,5ст. сахара. Даём тесту постоять мин.30, а в это время делаем начинку...

Взбить белки с сахаром, затем добавить сметану и чернику. Перемешать.

Тесто начинаем вымешивать, добавляя оставшуюся муку.

Затем половину раскатываем и кладём на противень, сверху выкладываем начинку, затем опять раскатанное тесто.

Выпекаем в разогретой духовке при 200*С 20мин., вынимаем, смазываем взбитым яйцом и ставим в духовку ещё на 10 мин. Когда пирог остынет, разрезаем на кусочки, наливаем чайку или молочка и наслаждаемся. Приятного аппетита!!!

© www.povarenok.ru