Автор: Фрося Педалькина
Описание: Праздничная закуска из салата, сыра и зелени.
На конкурс "Овощной светофор".
|
|
Сыр мелко накрошить. Листья салата помыть, обсушить. Миндаль измельчить. Желатин замочить в 3 ст.л. холодной кипяченной воды на 15-20 минут. |
|
Зелень мелко порубить |
|
Перец нарезать полосками. |
|
Желатин распустить на водяной бане до полного растворения, влить в сыр, перемешать и остудить. Добавить сметану, зелень, орехи, посолить. |
|
Салат положить внахлест, сверху выложить сырную массу. На край выложить, чередуя, полоски желтого и красного перца. |
|
Свернуть рулетом, завернуть в пищевую пленку и отправить в холодильник на 3 часа. Пленки не было на даче, пришлось в фольгу заворачивать. |
|
Огурцы нарезать кружками. Рулет порезать на кусочки 4-5 см шириной, скрепить с огурцом зубочисткой, сверху украсить маслиной или морковкой. |
