Маффины на кефире с яичным ликером и шоколадом

Автор: inna_2107

Описание: Маффины с добавлением яичного ликера получились очень нежными, с привкусом халвы и шоколада. Тесто чем-то напоминает бисквит. Запах ликера не присутствует в этом тесте. По желанию можно посыпать сахарной пудрой. Но нам сладости было достаточно.

Ингредиенты

Кефир — 350 мл
Ликер (яичный) — 100 мл
Сахар — 200 г
Разрыхлитель теста (10Г) — 1 пач.
Яйцо куриное — 2 шт
Масло растительное — 120 мл
Шоколад молочный (ПРИМЕРНО) — 60 г
Конфеты (типа гусиных лапок) — 3-4 шт
Соль (на кончике ножа чуть-чуть) — 0,02 ч. л.
Мука пшеничная — 400 г

Приготовление

ИНГРЕДИЕНТЫ

Яйца взбить с сахаром и солью до устойчивой массы . Взбивать минуты 3-4. Измельчить конфеты и поломать шоколад на небольшие кусочки. Ввести в массу кефир, масло растительное и ликер. Размешать осторожно.

Затем постепенно добавлять муку с разрыхлителем и размешивать аккуратно венчиком до однородной массы.

В форму для выпечки ,если имеются ,выложить бумажные корзиночки и наполнить их тестом на 1\\\\4 часть, затем положить измельченные конфеты и небольшие кусочки шоколада. Сверху добавить тесто. Формочка у меня была заполнена на 3\\\\4 части.

Выпекать в предварительно нагретой духовке до 180 гр. около часа. Но ориентируйтесь по своей духовке. Из этой нормы у меня получилось 18 маффинов.

Приятного аппетита![url=http://www.radikal.ru][img]http://i025.radikal.ru/0907/1b/8f7dc853d438.jpg[/img][/url]

Маффины на кефире с яичным ликером и шоколадом — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/