Автор: Oksy
Описание: Такой десерт любит готовить моя мама для гостей. Обычно на предложение приступить к десерту, гости говорят, что и так сыты, десерт не нужен. Но когда мама выносит такой десерт, он не оставляет равнодушным никого. Еще бы! Холодное мороженое под соусом из горячих ягод и фруктов. Это десерт для взрослых, в него непременно добавляется немного коньяка. Очень вкусно! Рекомендую попробовать!
На конкурс "Сладкий вкус лета".
|
|
Подготовить фрукты и ягоды. Я не удаляла у вишни косточки, чтобы они не потеряли форму. Нектарин порезать дольками, банан кусочками. Чернику и голубику перебрать. |
|
На сковороде подогреть сахар до начала плавления. |
|
Добавить столовую ложку сливочного масла, растопить и перемешать с сахаром. |
|
Добавить подготовленные фрукты и ягоды, перемешать. В принципе, набор ягод и фруктов может быть по вашему усмотрению, вкусу и сезону. Зимой моя мама готовит такой десерт с замороженными ягодами, прямо замороженными отправляет их на сковородку. Так что добавляйте то, но что хватит фантазии. |
|
Протушить все вместе, пока ягоды не дадут сок и дольки нектарина не станут мягче. В самом конце добавить коньяк. Если делать десерт прямо при гостях, то можно эффектно поднести спичку и поджечь коньяк. На фото этот момент запечатлеть практически не возможно. |
|
В порционные тарелочки разложить мороженое и полить горячим соусом из фруктов и ягод. Подавать сразу же, пока мороженое не успело полностью растаять. Я пока фотографировала, у меня мороженое успело подтаять! Приятного аппетита! |
