Автор: melinda
Описание: Купила абрикосы... попробовала, вроде бы, ничего(хорошего)как оказалось, в холодильнике осталось пол-баночки консервированных персиков и вот, что из этого вышло... На конкурс "Сладкий вкус лета"
|
|
Желатин замочить в сиропе из персиков(50мл) |
|
Приготовить сироп:пол стакана сахара залить чуть меньше половиной стакана воды,прокипятить до полного растворения сахара |
|
Добавить абрикосы и проварить до мягкости.Остудить. |
|
Взбить сливки с одной столовой ложкой сахара |
|
желтки взбить с двумя ложками сахара до бела |
|
Осторожно перемешать с сливками |
|
Абрикосы и персики измельчить в блендере. |
|
Добавить к сливкам,перемешать |
|
Желатин прогреть до полного растворения(не кипятить)охладить и осторожно перемешать с сливками.Разлить по бокалам...поставить в холодильник на 2-3 часа. |
