Морковь фаршированная

Автор: Raddamila

Описание: Насмотрелась на тысячи вариантов фарширования кабачков, перцев, помидоров, баклажан и подумала, а чем плоха для этого морковь? Оказалось - очень вкусно, а фаршировать можно чем угодно, я, например, рыбой!!! Фантазируйте с начинкой: мясная, грибная, овощная, творожная, сырная, а может даже сладкая...

Ингредиенты

Морковь (отварная, большая) — 1 шт
Рыба (отварная, голец арктический) — 200 г
Яйцо куриное (желток) — 1 шт
Сметана — 1 ч. л.
Укроп (по вкусу)
Сыр твердый (2 ч.л. - в начинку, 4 ч.л. - посыпка ) — 6 ч. л.
Соль (по вкусу)
Перец черный (по вкусу)

Приготовление

Большую сваренную морковь

разрезать вдоль, на 2 части,

осторожно вынуть внутренности, чтобы получились лодочки.

Сваренный кусочек рыбы (использовала ровно половину)

мелко поломать и добавить желток, сметану, сыр, укроп, перец, соль. Все перемешать и выложить начинку в лодочки.

Форму смазать растительным маслом и выложить нашу морковь.

Посыпать сыром и поставить запекаться (ставила в холодную духовку)

до образования золотистой корочки. Приблизительно 30 мин. Очень боялась, чтобы не подгорела, добавила, по-ходу, в формочку 2 ст.л. воды. Получилось очень вкусно, хотела сфоткать в разрезе, но не успела - слопали.

[size=24]ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!![/size]

Морковь фаршированная — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/