Торт "Капуста"

Автор: Утро

Ингредиенты

• Молоко сгущенное (1 банка в тесто , 1 банка в крем) — 2 шт
• Яйцо куриное — 2 шт
• Разрыхлитель теста
• Ванилин
• Мука пшеничная (сколько возьмет тесто до состояния густой сметаны.)
• Джем абрикосовый (начинка)
• Абрикос (начинка) — 3-4 шт
• Масло сливочное (начинка) — 200 г
• Зефир (мастика) — 3 шт
• Сахарная пудра (мастика)

Приготовление

Из продуктов для бисквита замешиваем тесто. Выпекала в мультиварке 60 минут в режиме Выпечка. Конечно можно и в духовке. Готовый бисквит остужаем и режем на 3 части. Из каждой вырезаем корж поменьше необходимого диаметра.

Каждый корж промазываем джемом, кремом и сверху каждого коржа кладем дольки абрикоса.

Остатки коржей режем на кубики и смешиваем с остатком крема. Крем обычный масляный.Взбила масло и сгущенку. Все должно быть одной комнатной температуры.

Собираем коржи . Верх формируем из смеси крема и резанных коржей. Аккуратно выравниваем тортик. На бока мне крема не хватило поэтому ровняла джемом. Оставляем на часок в холодильнике. Достаем и подравниваем если надо.

Зефир растапливаем в микроволновке, добавляем сах. пудру сколько возьмет мастика. Вымешиваем.Добавляем пищевой зеленый краситель. Ну а дальше начинаем раскатывать мастику, вырезаем капустные листья и создаем кочанчик.

Так как мастику раскатывала на крахмале, то листики получились припорошены. Смахиваем крахмал сначала сухой кисточкой, затем проходимся мокрой.

© www.povarenok.ru