Оладьи из кабачков на йогурте с помидорами

Автор: inna_2107

Описание: Оладушки из кабачков на йогурте с помидорами и "Геркулесом". Сытные оладьи к завтраку, и, к тому-же, полезные. На сайте много рецептов оладьев из кабачков, но с овсяными хлопьями мне не встретился. Может быть кому-то, как и мне, необходимо использовать "Геркулес", который не вкусен в виде каши.

Ингредиенты

Кабачок (средний) — 1 шт
Яйцо куриное — 2 шт
Помидор (небольшой "мясистый") — 2 шт
Хлопья овсяные — 3-4 ст. л.
Мука пшеничная (Количество зависит от сочности кабачка) — 2 ст. л.
Йогурт (густой или не жирная сметана) — 2 ст. л.
Масло растительное (для жарки) — 4 ст. л.
Соль
Перец черный

Приготовление

Кабачок натереть на крупной терке, добавить в него овсяные хлопья, йогурт или сметану и яйца. Размешать, оставить минут на 5-10, чтобы немного разбухли хлопья.
Порезать кубиками помидоры, соеденить с полученной массой, затем добавлять муку, постепенно. Количество определяем визуально, от сочности кабачка.
Соль, перец по вкусу. Жарить с 2-х сторон на не слишком большом огне до готовности.
Приятного аппетита!

Оладьи из кабачков на йогурте с помидорами — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/