Шашлычки из куриной печени

Автор: Оля-В deleted

Ингредиенты

• Печень куриная — 500 г
• Майонез — 100 г
• Горчица (готовая) — 1 ст. л.
• Лук репчатый — 1 шт
• Перец сладкий — 1 шт
• Чеснок — 2 зуб.
• Соль (щепотка. Так же молотый черный и красный перец)
• Приправа (по вкусу)
• Масло растительное

Приготовление

Печень порезать пополам, переложить в миску, добавить перец и лук порезанные квадратиками средними по величине, добавить майонез, горчицу, соль, перец, приправы, чеснок через пресс, все хорошо перемешать ложкой, убрать в холодильник на 1-2 часа.

Затем нанизать печень на шпажки чередуя кусочками перца и лука, нанизывать плотно, но не сильно, а так чтобы печень не соскочила при переворачивании.

В сковороде разогреть немного растительного масла, обжарить шашлычки на среднем огне с двух сторон да румяного цвета. Чтобы проверить готова печень или нет можно сделать прокол ножом, если сок прозрачный готово, если нет то жарить еще немного перевернув на другой бок.

© www.povarenok.ru