Хрустящие вафли

Автор: Мама М-и А

Ингредиенты

• Мука пшеничная — 1 стак.
• Масло сливочное (кто употребляет маргарин - можно и его) — 170 г
• Сахар (я взяла полстакана коричневого сахара, остальное - белый) — 0,75 стак.
• Яйцо куриное — 5 шт
• Спирт (или водка для хрусткости) — 1 ст. л.
• Ваниль

Приготовление

Взбиваем яйца. Деревенские лучше не брать - с ними часто вафли не выходят почему-то

Добавить в них сахар. Растопить масло и остудить. Добавить масло к яйцам, взбить. Добавить муку и размешать. Тесто – как сметана.

Выливать на платформу по 1 ст. л. теста, выпекать до темно-золотого цвета и сразу сворачивать в трубочку (я надеваю для этого кухонные варежки).

© www.povarenok.ru