Салат из пекинской капусты с сельдереем и проростками

Автор: Oksy

Ингредиенты

• Капуста пекинская — 180 г
• Листья салата (латук) — 70-80 г
• Сельдерей черешковый — 100 г
• Бобы (проростки, маринованные) — 1 бан.
• Соль (для заправки)
• Перец черный (для заправки)
• Лимон (сок, для заправки) — 1/2 шт
• Масло кунжутное (для заправки) — 2 ст. л.
• Паприка сладкая (хлопьями, щепотка, для заправки)
• Кориандр (в зернах, для заправки) — 0,5 ч. л.

Приготовление

Капусту нашинковать соломкой.

Салат тоже порезать соломкой, крупно.

Добавить измельченный сельдерей.

И проростки, сок предварительно слить.

Добавить указанные в рецепте специи (кориандр истолочь в ступке), заправить соком половины лимона и кунжутным маслом.

Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru