Эклеры к супу

Автор: сашуля-солнышко

Описание: Вкусно, просто и сытно!

Ингредиенты

Вода (горячая) — 170 г
Масло сливочное — 150 г
Мука пшеничная (высшего сорта) — 170 г
Сыр твердый ( голландский или маасдам, ТВЕРДЫЙ И САМЫЙ ЖИРНЫЙ) — 200 г
Соль — 2-3 г
Перец белый (молотый) — 2-3 г
Приправа (Прованская смесь) — 2-3 г
Яйцо куриное — 3 шт

Приготовление

Потереть сыр, в горячую воду положить масло, дать закипеть и сразу убрать с плиты. Помешивая, всыпать понемногу муку. Когда масса будет отставать от стенок посуды, в тесто взбить по 1 яйцо, специи и всыпать сыр тщательно вымешивать. Выкладывать тесто не полной чайной ложкой на смазанный сливочным маслом противень.
Печь в духовке, примерно, при 150 -160 градусах. до готовности...
Подать еле тeпленькими к первым блюдам.

Эклеры к супу — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/