Автор: Budda
Описание: Такой салат на зиму хорошо делать тем, у кого много огурцов, но мало помидоров. Хотя, помидоры можно и на томатную пасту заменить.
|
|
Перец очистить от семян и плодоножек. Помидоры - от кожуры. Прокрутить через мясорубку помидоры, перец, чеснок, добавить соль, сахар, раст.масло. Довести до кипения. В рецепте указано 2/3 стак. сахара, но, по-моему, это слишком сладко, поэтому я в этом году уже меньше сахара положила. |
|
Огурцы нарезать полукруглыми дольками |
|
Положить огурцы в кастрюлю с закипевшим соусом, кипятить 7 мин. Добавить 1 ст.л. уксуса (у меня 70%-ный) |
|
Разложить по стерилизованным банкам |
