Горячая закуска из печени с овощами

Автор: Т-тушкаС

Описание: Очень простое и, я думаю, полезное блюдо. Печень должна быть в нашем рационе минимум 1 раз в неделю. А с овощами-отличное сочетание. Добавьте в качестве гарнира спагетти или любую кашу, и ужин на скорую руку готов!

Ингредиенты

Печень куриная — 0,5 кг
Масло растительное — 50 г
Лук репчатый — 2 шт
Перец болгарский — 1 шт
Помидор (свежий средний) — 2 шт
Зелень ( всякая)
Соль
Перец черный (молотый)
Базилик ( сушеный)

Приготовление

Печень куриную(можно и говяжью, и индюшиную) посолить, поперчить, посыпать сушeными пряностями - базиликом, эстрагоном(всe, что любите).
На разогретую сковороду выкладываем печень и обжариваем до румяной корочки с обеих сторон.
Репчатый лук режем полукольцами и отправляем к печени, пускай золотится.
Болгарский перец режем соломкой и тоже отправляем к печени (даeм прожариться).
Помидоры(если очищаются хорошо-очищаем)режем пополам и затем поперeк тоненькими дольками, солим и укладываем на сковороду к печени.
Всe тушим 5 минут.
Подаeм блюдо горячим, посыпав рубленой зеленью.

Горячая закуска из печени с овощами — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/