Помидоры зеленые

Автор: Tum-Tum

Описание: Консервированные помидоры с начинкой, которые обязательно понравятся всей Вашей семье

Ингредиенты

Уксус (0,5 л) — 1 бут.
Соль — 1 стак.
Сахар — 2 стак.
Помидор (зеленые) — 5 кг
Чеснок — 3 шт
Морковь — 2 шт
Перец зеленый (острый) — 3 шт
Зелень (укроп и петрушка) — 1 пач.

Приготовление

Морковку, острый перец, чеснок режем кубиками. "Кубиками", конечно же, очень условно, но обязательно мелко. Потом все перемешиваем. Это и будет начинка для помидоров. Рекомендую использовать перец зеленый, чтобы цвет начинки был более яркий

Зелень режем мелко как на салат

В чистую банку (по рецепту ее стерилизовать не надо) на дно укладываем зелень

Теперь помидор разрезаем

Начиняем

Укладываем в банку

Отдельно готовим рассол. На 4 трехлитровые банки: 5 литров воды, 2 стакана сахара, 1 стакан соли, 1 бутылка (0,5 л) уксуса. Кипятим. Разливаем в банки.

Банки с помидорами и рассолом стерилизуем по 15 мин. (3-х литровую). Готово!

Помидоры зеленые — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/