Автор: Kat4u deleted
Описание: Этим рецептом поделилась жена директора банка. Тесто классное! Легкое в приготовлении, тоненькое, хрустящее.
|
|
Готовим опару. 1/3 100-граммовой пачки дрожжей смешиваем с водой, 2 ст. л. муки, 2 ст. л. сахара. Даем постоять минут 15. |
|
Вот и шапка поднялась |
|
Добавляем муку, 2 ст. л. растительного масла, соль, ванилин на кончике ножа и вымешиваем тесто, как на оладьи. Если пирожки планируются сладкие - добавим еще 1-2 ст. л сахара |
|
На стол насыпаем муку, выливаем тесто и вымешиваем его так, чтобы отставало от рук. |
|
Вот так |
|
Заворачиваем в пакет. |
|
Бросаем в ледяную воду. Оно утонуло. Когда всплывет (это где-то через 20 мин.) достаем. |
|
Стол, скалку и руки смажем подсолнечным маслом. Вытаскиваем тесто и формируем шарики. |
|
Кладем начинку. Сегодня тушеная капуста. Вы можете приготовить начинку любую, на ваш вкус. Пробовала с творогом, яблоками-тоже очень вкусно. |
|
Формируем пирожки |
|
Жарим на растительном масле |
|
Угощаемся! |
