Автор: Фрося Педалькина
Описание: Для тех, кому надоела обычная картошка, можно сделать вот такие клецки. Детишки оценят! Моему годовасу понравились, просил добавки!
|
|
Картофель очистить, отварить до готовности в подсоленной воде, остудить. Сыр натереть на мелкой терке. |
|
Сделать пюре - картофель размять, |
|
добавить 50 г сыра, муку и яйца, вымесить тесто без комков. |
|
Разделить тесто на несколько частей и скатать колбаски толщиной 2 см. Порезать на небольшие кусочки. |
|
Из каждого кусочка скатать шарик, вилкой нанести узор крест-накрест. Отваривать ньоки в кипящей подсоленной воде небольшими порциями пока не всплывут, примерно 2 минуты. Выложить шумовкой на блюдо, по желанию полить растопленным сливочным маслом и посыпать оставшимся сыром. |
|
Можно подать с помидорами-черри, сметаной и зеленью. |
