Автор: Оля-В deleted
Описание: Это очень вкусное и легкое лакомство к чаю, тесто нежное и немного хрустящее, пропитанное ароматом яблок. Так же можно приготовить галету с вишнями.
|
|
Смешать в миске муку с солью, сахаром и ванилью, добавить масло, растереть все в крупную крошку, затем вливать по столовой ложке воды и, размешивая вилкой, замешивать тесто, оно должно стать немного мокрым, помять его немного руками, скатать в шар, завернуть в пленку и убрать в холодильник на 30 минут. |
|
Яблоки очистить от кожуры, разрезать пополам, удалить сердцевину, затем порезать яблоки тонкими дольками. |
|
Включить духовку на 220 градусов, противень застелить пергаментом, смазать кусочком сливочного масла. Тесто переложить на стол посыпанный мукой, раскатать тонкий круг, стараясь не повредить тесто, намотать его на скалку и перенести на противень. |
|
Яблоки разложить кругами, немного друг на друга, отступая от края 4 см., посыпать немного сахаром (примерно 2 ст. ложки), сверху разложить маленькие кусочки масла. |
|
Затем края аккуратно загнуть на верх, немного прижать. |
|
Выпекать галету 30-35 минут, пока она немного не подрумянится и яблоки не станут нежными. Готовую галету остудить немного на противне. |
|
Затем порезать острым ножом. |
