Салат "Снежное царство"

Автор: elena777

Ингредиенты

• Сыр твердый — 100 г
• Яйцо куриное — 6 шт
• Огурец (свежие, можно малосольные) — 2 шт
• Лук репчатый — 3 шт
• Чернослив (без косточек) — 100 г
• Колбаса — 100 г
• Орехи грецкие — 0,5 стак.
• Майонез (для смазывания) — 300 г
• Масло сливочное (для жарки колбаски) — 50 г
• Уксус (9%) — 1/4 стак.
• Вода — 1 стак.
• Соль — 1/2 ч. л.
• Чеснок — 1/2 зуб.

Приготовление

Лук порезать полукольцами, залить уксусом, разведенным в 1ст. кипячёной воды, посолить.

Пока маринуется лучок,режем колбаску (у меня была "Охотничья") соломкой и обжариваем в сливочном масле.

Огурчики я взяла малосольные, почистила и нарезала соломкой.

Варёные яйца разрезать на половинки, вынуть желтки.Отложить 6-7 половинок белков (в зависимости от диаметра салатника) для фарширования. Остальные белки и все желтки порубить.

Сыр натереть на крупной тёрке (я натёрла домашний "Сливочный"), отложить в блюдце 6 ч.л. отдельно.

Чернослив промыть, нарезать соломкой.

Грецкие орехи порубить или натереть на тёрке.

Укладываем слои: колбаса,яйца,майонез,огурцы,маринованный лук(маринад сцедить),майонез, сыр, чернослив,майонез сверху посыпать грецкими орехами. Делаем "сугробы" половинки яиц начинить тёртым сыром, смешанным с тёртым чесноком и майонезом. Выложить яичные половинки на салат начинкой вниз и обмазать майонезом. Салат готов - угощайтесь!

Забыла добавить фотку фаршированных яиц. Вот она.

© www.povarenok.ru