Судак с грибами

Автор: Юлька14

Ингредиенты

• Рыба (филе) — 0.5 кг
• Вешенки — 0.3 кг
• Морковь (свежая) — 2 шт
• Сыр твердый — 200 г
• Масло растительное
• Лук репчатый — 0.5 шт
• Соль
• Перец черный

Приготовление

Филе судака, можно и филе любой другой рыбы, мы моем и подсушиваем. Рыбу обжариваем на сковороде на растительном масле по 2-3 минуты с обеих сторон. Отдельно на сковороде обжариваем лук, мелко нарезанный, и тертую на крупной терке морковь, сыр натираем на крупной терке. Грибы нарезаем не очень мелко.

Укладываем в посуду все слолями. Рыбу, морковь с луком, грибы и сыр, ставим на 15-20 минут в духовку на 180 градусов.

Гарнир можно использовать любой. У меня отварной рис и овощи на пару. Рыба получается сочной, а вкус необычным. Приятного аппетита

© www.povarenok.ru