Тыквенно-сырный суп

Автор: Zolotaja

Ингредиенты

• Тыква (свежая, у меня была размером с большой Грейпфрут) — 1 шт
• Картофель (небольшой) — 5 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Сырок плавленый — 1 шт
• Сливки (жирные) — 1 шт
• Специи
• Зелень (для украшения)

Приготовление

Тыкву, картошку, лук очистить, крупно порезать на кубики и обжарить в кастрюльке на топленом масле. Залить водой на 3 пальца больше, чем содержимое овощей. Сварить овощи и с помощью блендера довести до состояния жидкого пюре.

Поставить на огонь и постепенно ввести плавленый сырок, дать ему раствориться в бульоне, добавить сливки. Если нужно, добавить кипяченой воды, чтобы было не сильно густо, дать закипеть. Посолить, поперчить и можно кушать. Я еще пожарила хлеб на оливковом масле. При подаче украсить суп зеленью и сухариками. Приятного АППЕТИТА ВСЕМ.

© www.povarenok.ru