Описание: Живу я во Владивостоке и после отлично проведенного лета на морях созрел такой рецепт... (который я от части подсмотрел в Харбине)
Рецепт для тех кто живет возле моря.
Ингредиенты
Краб
(лапки, и клешни маленьких крабиков)
— 200 г
Картофель
— 1 кг
Морковь
— 5 шт
Лук репчатый
(большая головка)
— 1 шт
Мидии
(губки и пяточки)
— 50 г
Гребешок
(если сможете поймать(но не обязательно))
— 50 г
Перец черный
— 0.5 ч. л.
Чеснок
— 3 зуб.
Перец красный жгучий
(не сильно острый)
— 1 ч. л.
Вода
— 3-4 л
Соль
(по вкусу)
Масло растительное
— 3 ст. л.
Лист лавровый
— 1 шт
Приготовление
1. Берем маску, ласты, идем ловим гребешок и мидии, поймали чистим их (нам понадобится только пяточки и губы)
2. Далее берем 5 -и литровую пластиковую бутылку привязываем к ней веревку делаем две дырки с боку диаметром 10 см и засовываем во внутрь камни и оставшуюся требуху от ракушек. (Кидаем в море и через два часа достаем... ) Смотрим, а там маленькие крабики в достаточном кол-ве.
3. Отрываем крабам лапки и клешни (панцири выкидываем в море).
4. Режем лук полу кольцами, режем морковь кубиками, режем картофель.
5. Вода в котелке уже должна вскипеть...
6. Закидываем в воду картофель, лук, морковь, солим перчим, лавровый лист, и 3 ст. л растительного масла (по времени готовим минут 15 )
7. Закидываем лапки и клешни крабов, пяточки и губки мидий и гребешка...
8. готовим еще минут 10 -15.
9. Берем из костра горящую головешку небольших размеров и опускаем в уху на 3 -5 секунд.
10 Снимаем с огня. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!! (ХЭНЬ - ХАО)
Уха по-китайски — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/
Описание: Живу я во Владивостоке и после отлично проведенного лета на морях созрел такой рецепт... (который я от части подсмотрел в Харбине)
Рецепт для тех кто живет возле моря.
