Автор: leamur2006
Описание: Этот рецепт навеял мне мультфильм про мышонка "Рататуй".
|
|
Порезать кабачки кружочками. Сложить в кастрюлю. |
|
Насыпать 2 столовые ложки муки с хорошей горкой, соль, перец и еще какие-нибудь приправки по вашему вкусу, у меня был сушеный орегано. Накрыть крышкой и хорошенько встряхнуть, чтобы кабачки покрылись мукой и всеми приправами. |
|
Обжарить быстренько до румяной корочки, но не до полной готовности все наши кабачки. |
|
Для соуса заливки берем молоко и нагреваем. Как только начинает закипать, добавляем мелко порезанный плавленый сырок (я брала "Дружба", можно я думаю взять треугольники, но это получится дороже). Выключаем и огонь и продолжаем мешать пока весь сыр не растворится в молоке. Посолить немного. Дать чуть остыть и вмешать одно яйцо. |
|
Кабачки уложить в форме и залить нашим соусом. |
|
|
Поставить в духовку на средний огонь и выпекать до образования румяной корочки. Подавать со сметанкой. |
