Перец болгарский сладкий моем, вычищаем, режем на четыре части.
Готовим маринад: выливаем в большую кастрюлю (4 или 5 литровую) 1, 5 л. воды, добавляем сахар - 1 стакан, соль - 2 ст. ложки, перец горошком, растительное масло- 1 стакан, доводим до кипения.
В горячий маринад опускаем перцы, перемешиваем, доводим до кипения.
Варим 3 минуты и сразу раскладываем в банки. Заливаем маринадом, в каждую банку добавляем 1 кофейную ложечку уксусной эссенции.
Закатываем банки и укутываем их в шубу. Получается 8 банок по 0, 7 л.
Перцы готовы. Быстро, просто и очень вкусно.
Рекомендую!
Перцы консервированные — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/
Описание: Перцы нежные, сладкие, отличная закуска
