Пирог "Шоколадный дебют"

Автор: larik_malasha

Описание: Открываю свою "поварешкину" историю этим вкусным шоколадным пирогом. Пирог получается очень нежным, с шоколадно-коричным ароматом и яблочной кислинкой.

Ингредиенты

Яйцо куриное — 1 шт
Сахар (+ немного для посыпки) — 2 ст. л.
Мед (жидкий) — 2 ст. л.
Масло сливочное — 50 г
Масло растительное — 1 ст. л.
Молоко — 5 ст. л.
Сода (погашенная уксусом или лимонным соком) — 1/4 ч. л.
Мука пшеничная (с горкой) — 5 ст. л.
Какао-порошок — 3 ст. л.
Яблоко (большое или большая груша) — 1 шт
Корица (для посыпки - по желанию)

Приготовление

Растереть яйцо с сахаром.

Добавить мед и растительное масло. Перемешать.

Затем добавить молоко, снова размешать.

Добавить соду, погашенную лимонным соком или уксусом. Перемешать.

Затем добавить какао и растопленное сливочное масло. Перемешать.

Добавить муку, размешать. Можно взбить миксером.

Получается вот такое тесто, консистенция - густая сметана. Если тесто слишком густое, то можно добавить немного молока.

Почистить яблоко (или грушу). Нарезать тонкими пластинками.

Форму застелить бумагой для выпечки. Форма маленькая, диаметр около 18-20 см. Если Вы хотите испечь большой пирог, то ингредиенты следует увеличить вдвое. Выложить тесто, а сверху разложить яблоки. По желанию, посыпать яблоки сахаром и корицей.

Выпекать в разогретой духовке при температуре 180-190 градусов около 20-30 минут. Ориентируйтесь по Вашей духовке. Готовность определить спичкой.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6929

Пирог "Шоколадный дебют" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/