Курица "Черносливка"

Автор: Oleska2112

Ингредиенты

• Курица — 1-1,5 кг
• Лук репчатый (большой) — 2 шт
• Перец болгарский (зеленый) — 3-4 шт
• Чеснок — 6 зуб.
• Чернослив (без косточек) — 200 г
• Изюм (без косточек) — 1/2 стак.
• Сок лимонный — 1 ст. л.
• Соль (по вкусу)
• Сахар (я не добавляю никогда) — 2 ст. л.
• Масло растительное

Приготовление

Подготовленное мясо птицы разрезаем на порционные кусочки.

Чернослив замачиваем в воде на 10-15 минут.

Перец паприку нарезаем соломкой, смешиваем с резанным дольками чесноком и пассеруем на растительном масле до полуготовности.

Кусочки курицы натираем солью и обжариваем на другой сковороде без масла по 3-4 минутки с каждой стороны.

На оставшемся после обжаривания курицы жире пассеруем лук.

В кастрюльке перемешиваем пассерованные перец, чеснок и лук.

На пассерованные овощи укладываем кусочки обжаренной курицы.

Сверху курицы укладываем чернослив, изюм, добавляем сок лимона и сахар (если кладёте).

Накрываем кастрюльку крышкой и тушим в духовке, разогретой до 150*С около 35-40 минут. Сливы и изюм станут мягкими - это признак готовности блюда.

Получается вот такая вкусненькая курочка. Подавать её хорошо с рисом, картошкой. Но я очень люблю её с простым салатиком из огурцов и помидорчиков :-) :-) :-) ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

© www.povarenok.ru