Автор: СЕРАФИМУШКА
Описание: Вообще-то, рецепт в начале был печеньем))))), но попробовав, у меня возникла мысль:"А почему бы не быть ему тортиком?". Готовиться быстро, а "схомячивается" еще быстрее!))) В рецепте всего два яйца, да и те в креме. Милости прошу на рецептик!)))
|
|
Спелые бананы размять до состояния однородной кашицы. Добавить сахар и мед, нагреть смесь на водяной бане, пока сахар не растворится. |
|
Добавить разрыхлитель и, когда смесь побелеет и увеличится в объеме в два раза, снять с водяной бани и охладить. Как остынет, добавить просеянную муку и растительное масло. |
|
Замесить тесто. Оно должно получиться мягкое. Будет немного прилипать к рукам,но посыпьте его немного мукой, когда будете раскатывать коржи. |
|
Тесто разделить на 7 частей. |
|
Коржи сразу раскатывайте на пекарской бумаге. Чтобы бумага не скользила по столу во время раскатывания, смочите немного стол под бумагой. |
|
Коржи пекутся очень быстро в разогретой духовке при t 200 гр. Чтобы бумага легче снималась, я пошла на хитрость:достав корж из духовки,я переворачивала его вместе с бумагой, быстро смачивала бумагу водой и снимала. Все! Вобщем,испеклись мои коржики.))) |
|
Теперь крем. Растираем желтки с сахаром и мукой,добавляя понемногу 300 гр.молока, чтобы не было комочков. |
|
|
Оставшиеся 700 гр. молока доводим до кипения и вливаем в него нашу смесь (желтки+сахар+мука+молоко) и доводим до первых пузырьков,постоянно помешивая. Пузырьки появились-выключаем и добавляем ванильный сахар и сливочное масло. |
|
Обмазываем коржи. |
|
Поджариваем слегка орешки, немного измельчаем и посыпаем наш тортик. |
|
Приятного аппетита и вкусного чаепития!!! Угощайтесь!!!)))) |
