Мучное печенье

Автор: Эволюция

Ингредиенты

• Маргарин (или сливочное масло) — 250 г
• Сахарная пудра (в тесто - 0,5 стак.; на обсыпку - 0,5 стак.) — 1 стак.
• Масло растительное — 1/3 стак.
• Крахмал — 4 ст. л.
• Мука пшеничная — 3,5-4 стак.
• Ванилин — 1 г

Приготовление

В чашку кладем маргарин комнатной температуры (но лучше сливочного масла), сахарную пудру и растительное масло.

Взбиваем все хорошо миксером.

Добавляем крахмал, перемешиваем. Затем подсыпаем постепенно муку и вымешиваем мягкое рыхлое тесто.

Оно действительно рыхлое – кусочки легко отламываются:-)

Тесто делим на 2-3 части. Каждую раскатываем в колбаску и нарезаем кусочками шириной примерно 2 см. Сверху накалываем вилкой или делаем надрезы.

Противень выстилаем пергаментом. На него – печенье. Выпекаем при 150*С в течение 40-60 мин. (зависит от духовки).

Готовое печенье не очень сладкое, поэтому его еще горячим густо посыпаем сахарной пудрой со всех сторон. Получается, ну, ооочень рассыпчатое печеньице! Приятного чаепития!

© www.povarenok.ru