Паста с нежным соусом

Автор: лелюська

Ингредиенты

• Макаронные изделия (в идеале большие ракушки) — 100 г
• Грибы — 100 г
• Брокколи — 100 г
• Бекон — 1 ст. л.
• Сливки (20%) — 100 г
• Приправа (итальянская) — 0,25 ч. л.
• Масло сливочное — 1 ст. л.
• Пармезан (натёртый) — 1 ст. л.

Приготовление

Обжарить на сливочном масле грибочки, мелко нарезанные. У меня были вешенки, но можно любые другие, но не шампиньоны.

К грибочкам добавить брокколи разобранную на соцветия.

Полоску бекона порезать на очень мелкий кубик и добавить к овощам. Посолить и добавить итальянскую травку. Прогреть все вместе минут 6 и залить все сливками. Довести до кипения и все, соус готов. Сварить макароны любые, у меня были гнезда со шпинатом, но в оригинале нужны большие ракушки чтобы начинить их соусом.

Готовые макароны посыпать тертым сыром и полить соусом.

© www.povarenok.ru