Автор: пани Кася
Описание: Почему такое название? Объясню чуть позже :)
Блюдо получилось забавное, вкусное, для нас очень необычное.
На конкурс "Яркое настроение"
|
|
Берем тыковку и выкраиваем из нее 2 прямоугольничка или квадратика, у меня получились примерно 10 на 15 см. Чистим шкурку и внутренности. |
|
Намечаем границу |
|
И начинаем выдалбливать, как индеец пирогу! Вот этот процесс и дал название. Получается этакий золотой слиточек с выемкой. Стеночки стараемся не порушить, но сделать тонкими. То, что выковыриваем, сохраняем, оно нам нужно. |
|
Берем 2 куска фольги, заведомо большего размера, и заворачиваем низ наших "пирог". Внутри смазываем майонезом. Отправляем в духовочку минут на 15 при 200. |
|
Одновременно делаем начинку. Фарш обжариваем на растительном масле, тщательно перемешивая, солим. |
|
Лук мелко режем, морковку трем. Обжариваем в казане (там у меня ничего не горит при минимуме масла). Добавляем натертый без кожицы помидор и кабачок. |
|
Следом добавляем часть измельченной мякоти тыквы. Тушим, пробуем на соль - должно быть довольно солено ("пирога"-то у нас пресно-сладкая...) |
|
Добавляем фарш, тушим еще немного. |
|
Наполняем тыковки. У меня ушла половина фарша. Так что рассчитывайте - или 4 лодочки, или как я - другое блюдо :) |
|
Накрываем и тушим до готовности тыквы, еще минут 15-20 |
|
Достаем, раскрываем, посыпаем сыром и паприкой, быстро запекаем до расплавления сыра. |
|
Приятного аппетита и яркого настроения! |
