Мясо с черносливом

Автор: Юлька14

Ингредиенты

• Говядина (мякоть) — 500 г
• Лук репчатый ( если маленькие) — 2 шт
• Морковь (большая) — 1 шт
• Бульон — 1/2 стак.
• Чернослив — 150 г
• Вино белое сухое — 1/3 стак.
• Соль (специи по вкусу)
• Масло растительное (для жарки ) — 50 г

Приготовление

Небольшое отступление !!!! Я готовила совсем немного ,мужу на один раз!!! Но все продукты указала как минимум для 3 порций!!! Мясо режем кубиками среднего размера , немного поперчим, но не солим

Лук реже полукольцами( хочу сказать , что в таком мяске лука много не бывает) морковь натираем на крупной терке. Все обжариваем на растительном масле до золотистого цвета.

Мясо добавляем к луку и тоже обжариваем до появления небольшой корки.

Наливаем бульон и накрываем крышкой. наше мяско должно потомиться минут 20. Потом мы добавляем к мясу чернослив и вино. закрываем и еще минут 25.

Через 25 минут мы все перекладываем в глиняный горшочек и ставим в духовку минут на 10.Вкус просто отменный. Приятного аппетита

© www.povarenok.ru