Автор: Lady Kitten
Описание: Это произведение кулинарного искусства не оставить равнодушным ни одного гостя на вашей вечеринке! На конкурс «Королева фуршета».
|
|
Замесить тесто для тарталеток. Для этого маргарин размягчить и тщательно растереть с мукой. Добавить сметану с солью и вымесить тесто. Накрыть пленкой и убрать в холод на 1 час. |
|
Раскатать тесто, вырезать из него кружки и уложить их в формы для тарталеток. Для сохранения формы в тарталетки рекомендуют положить фасоль или горох. Отправить в разогретую до 200°С духовку на 20-30 минут. |
|
На дно готовых тарталеток положить ломтики рыбы. Затем накрыть кружочком огурца. |
|
В блендере измельчить оставшуюся рыбу и сыр – это будет красный мусс. Авокадо очистить и вынуть косточку. Мякоть плода и сок лимона смешай в блендере, добавить перец и соль – получиться зеленый мусс. |
|
Уложить оба мусса в тарталетки. Сверху украсить яйцом и красной икрой. |
